人良油坊 現榨橄欖油推薦 特級冷壓初榨橄欖油

那時對天然、健康並沒有概念，只曉得到油行買由粒粒芝麻、花生壓榨出來的油品是再自然也不過的。看著老師傅將翻炒後的種籽放入機器內，單純地經過加壓，金黃色的油便慢慢流出，迎面而來的是撲鼻油香。

因為榨的油小量又新鮮，所以無需再經過任何處理，直接將油瓶置於機器油口，裝滿即可將新鮮的油帶回家。

轉眼間，買油便利多了，但記憶中的油行卻所剩無幾。賣場裡便宜又有各樣標榜的油品林立，但我很清楚這些清清如水的油品，已不再是小時候那樣真材實料經過樸實工法所榨出的好油了。

當接連爆發出假油風波，透過媒體報導得知，原來花生油的原料不再是花生、橄欖油要添加色素時，我們決定為了自己及下一代保留真實的味道，因而成立了人良油坊。

以良心為名，採透明方式，讓顧客可以親眼看到我們的嚴選材料與冷壓工法，以小量方式榨取種籽與果實內最新鮮的好油。

為了這樣的堅持，我們突破技術，第一次將歐洲鮮採的橄欖急速冷凍後運至台灣榨油，將新鮮保留到最後一哩，讓每位顧客經過我們的店，都能夠看到新鮮的油從機器內慢慢流出，能當場聞到新鮮的油香，更能相信溫暖良知的人情依然存在。

 食品安全的反思與行動

當油品不再真實，大廠失去信任的年代，我們想起兒時簡單、良善，充滿真摯感的巷口打油記憶。成立於2015年，人良油坊以真實的初榨油出發，找回對食安的信任！有別於大廠的生產線，採費時耗力的人工生產，提供特級冷壓初榨橄欖油・風味橄欖油・種籽油。小量，賣完再榨，推廣油品新鮮，現榨的飲食概念。

2019年獲 日本國際橄欖油大賽銀賞，台灣唯一獲獎風味橄欖油
2017年獲亞太無添加協會「特別評審獎」
2017年獲「亞太無添加美食獎」三星
2016年獲「亞太無添加美食獎」三星 

媒體報導　
食力foodNEXT、NOM Magazine、今周刊、蘋果日報、中視等

 不只安全，行動更是我們的堅持

有「生命之樹」稱號的橄欖，在台灣僅有少數種植並作為醃製品使用。 我們將地中海區橄欖新鮮採收，急速冷凍運送，並將百萬級義大利冷壓機器引進台灣，遠從日本學習製油技術，並取得義大利官方認證進階品油師(CLUBalogue IOEA Oil Expert)；義大利橄欖油品協會(ONAOO)認證品油師。承襲50年代手工製油的匠藝，注入科技年代驗證、數據、科學的油品專業，提供健康，不複雜的食用油。

 為食品環境，種下一顆發願的種籽

我們不僅製造油品，更自許成為一個平台，提供友善飲食環境的資訊、試驗、創作，生產小而精緻的初榨油、傳遞資訊的課程、交流活動，建構溫暖、希望、向上的飲食環境。