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[ 油也有吧 ]
在台灣， 你很容易看到手搖飲料吧、 咖啡吧、果汁吧、酒吧， 但還沒看過油吧。
飲食是當地文化的一種展現， 華人飲食常用炒、炸， 用油很多， 但油的角色很輕，多數是當作讓食材不沾鍋或讓食物煮熟的介質。至於油的味道該與食物如何搭配，油如何讓食物味道更提昇，一般沒有太在意。
歐洲因盛產橄欖， 對橄欖油的使用很豐富， 早餐開始就用麵包沾油吃，甚至來一杯橄欖油『果汁』。對油的味道與食物搭配很講究，因此有油吧的產生。
在油吧， 你可以直接品油， 有二十幾種不同的橄欖油讓你品評， 挑你喜歡的味道再選購。 現場也有許多的輕食，讓你直接淋上你喜歡的油， 搭配食用。
能在台灣設立一間油吧是我們的夢想， 不只橄欖油， 芝麻油，椰子油，苦茶油也能入列，讓大家先嚐過味道再選購。對一位喜歡咖啡的人，有自己的咖啡館是他的夢想。對喜歡油的我們， 有一間油吧，是我們的目標。有朝一日，希望能介紹更多的好油給大家。
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